PRZEPIS na najpyszniejsze śniadanie na słodko, czyli PLACKI BANANOWE.

Każdy na pewno ma za sobą taki dzień, kiedy nie wie co by zjadł na śniadanie... 
Jeśli nie słyszeliście jeszcze o plackach bananowych, to gwarantuję Wam, że pojawią się na Waszym stole nie raz.

Do zrobienia placków będziesz potrzebować:

• banany,
• jajka,
• płatki owsiane błyskawiczne,
• cynamon,
• olej.

Ilość jajek musi być taka sama jak ilość bananów.

1 jajko = 1 banan

Banany rozgniatam widelcem

(najlepiej, żeby były dojrzałe, wtedy lżej się je gniecie).

W osobnym naczyniu roztrzepuję jajka i dosypuję do nich płatki owsiane błyskawiczne. Nie ma tutaj sztywnej zasady, ile ma ich być na jajko.

Ja daję zawsze tyle, żeby konsystencja, po wymieszaniu była trochę gęsta

(ale nie za bardzo).

Po wymieszaniu jajek z płatkami dodaję ugniecione banany i doprawiam cynamonem (według uznania).

Masę smażę na rozgrzanym oleju. Może być rzepakowy, sprawdza się również olej kokosowy.

Świetnie zmakują z brzoskwinią.

W okresie letnim do masy dodaję borówki amerykańskie, na patelni podczas smarzenia pękają i łączą się z masą. Po usmarzeniu na talerz również podaję borówki. Te surowe smakują inaczej :)

Jeśli wolisz słodszą wersję, to polecam dżemy.

Generalnie, z tymi płatkami, jak z naleśnikami na słodko.

Czego nie dodasz – zawsze będą pyszne :)

A najlepsze jest to, że i mój Antoś je uwielbia!

Czasem trzeba uważać z tym słodkim. Zdarza się, że banany są tak słodkie, że niczego więcej nie potrzeba.

Mnie te placki BARDZO przypadły do gustu.

Był okres, że jadłam je co drugi dzień.

SMACZNEGO!

Ev.